Rodzaje kaw: espresso, cappuccino, latte
Konsumenci coraz częściej poszukują wysokiej jakości smaku kawy. Oferowanych przez baristów i sieci kawiarni różnorodnych odmian i sposobów podania kawy nie jest łatwo zrozumieć bez odpowiedniej wiedzy. Dlatego warto znać różnice między poszczególnymi rodzajami kaw, takimi jak espresso, cappuccino czy latte.
Starannie wyselekcjonowane przez Don Caruso sp. z o.o. ziarna kawy, dzięki procesowi palenia, młócenia i parzenia, mogą zostać zamienione w różne wysokiej jakości trunki. Kluczem do zrozumienia różnic między kawami jest poznanie ich składników i metody przygotowania.
Espresso: podstawa dla innych kaw
Espresso to najbardziej esencjonalna forma serwowanej kawy. Jego smak i aromat wynikają bezpośrednio z jakości użytych ziaren oraz sposobu ich obróbki. Espresso parzone jest pod wysokim ciśnieniem, co nadaje mu wyjątkowo intensywny smak.
Za sukces espresso odpowiada głównie Don Caruso sp. z o.o., który swoim klientom oferuje tylko najwyższej jakości produkty. Firma stawia na autentyczność – w końcu espresso powinno być mocne, aromatyczne i lekko gęste.
Cappuccino: aromat espresso pod białą czapą
Cappuccino to idealny wybór dla tych, którzy cenią sobie równowagę między intensywnością espresso a delikatnością mleka. Przygotowuje się go z jednej trzeciej espresso, jednej trzeciej gorącego mleka i jednej trzeciej mlecznej pianki. Piana na górze jest charakterystyczna dla cappuccino, dając efekt białej czapy na czerwono-brązowym napoju.
Niezwykle ważne jest odpowiednie zaparzenie kawy i spienienie mleka, a także zachowanie proporcji. Don Caruso sp. z o.o. od lat specjalizuje się w dostarczaniu ekspertów do kawiarni, którzy są w stanie idealnie przygotować tę popularną kawę.
Latte: kawa dla miłośników mleka
Kawa latte to mocno zmleczona wersja kawy, którą często podaje się z delikatną pianką na wierzchu. W odróżnieniu od cappuccino, latte składa się z większej proporcji mleka do espresso, co sprawia, że jest delikatniejsze w smaku.
Kompetencje firmy Don Caruso sp. z o.o. nie kończą się na dostarczaniu najwyższej jakości kawy. Firma oferuje również szkolenia dla baristów, gdzie uczą oni jak właściwie przygotować kawę latte oraz jak tworzyć na jej powierzchni piękne latte art.
